금산 인삼도매센터

자주묻는질문과답변

인삼의 색깔은 왜 다른 걸까요?

작성자 인삼도매닷컴(ip:112.217.75.254)

작성일 2009-11-17 02:25:47

평점

수삼판매장을 운영하면서 가장많이 듣는 질문중에 하나입니다.
수삼의 색깔은 자란 밭의 토양색깔을 따라갑니다.

예를 들어 황토에서 자라면 황토색을 검은빛깔의 땅에서 자라면 검은색을 띱니다.
그리고 약간 노란빛깔에 가까운 수삼은 마사토등 배수가 잘되는 토양에서 자라고
수확시에 수삼에 흙이 많이 달라붙지 않아 인삼표피색깔이 그대로 드러나므로 노란깔에 가깝다고 볼수 있습니다.

수삼의 색깔에 따라 그 성분에는 차이가 없으므로
고객님의 입장에서 볼때 색깔에 크게 신경쓰시지 않아도 좋다고 봅니다.

다만, 수삼의 표피에 갈색물이 부분적으로 들어있는 수삼은
황삼(누렇게 황이 끼었다고 하여 황삼이라함)이라 하여
표피가 깨끗한 수삼보다는 같은 굵기일때 보다 저렴한 가격으로 유통이 됩니다.

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